Кунжутне борошно виготовляється зі смолоподібних кунжутних насінь і має приємний, ніжний смак. Воно може бути використане в різноманітних кулінарних рецептах, щоб збагатити їх смаком та поживністю. Кунжутне борошно є джерелом білка, волокон, антиоксидантів і мінералів, таких як кальцій та магній. Ось декілька способів використання кунжутного борошна в їжі:
- Випічка: Додайте кунжутне борошно до рецептів для хліба, пекарських виробів, булочок або печива. Воно надасть смаку та характерної текстури.
- Панкейки та оладки: Додайте кунжутне борошно до рецептів для панкейків або оладок для підвищення білкового вмісту та надання їм горіхового смаку.
- Супи та соуси: Кунжутне борошно може бути використане як загущувач для супів та соусів, надаючи їм характерного смаку та текстури.
- Маринади: Ви можете додавати кунжутне борошно до маринадів для м’яса або риби, щоб підсилити смак і додати більше характеру вашим стравам.
- Спеції та приправи: Використовуйте кунжутне борошно як складник для приготування спеційних сумішей або приправ для маринадів, салатів і соусів.
- Заміна частини муки: Кунжутне борошно можна використовувати як заміну частини пшеничної муки в рецептах для печеня, кексів і інших випічкових виробів.
- Салати та заправки: Додайте кунжутне борошно до салатів або використовуйте його для приготування смачних заправок для салатів.
Перед використанням кунжутного борошна в рецептах слід враховувати, що воно має виразний смак, який може додати стравам неповторний аромат і смак. Також, слід дотримуватися рекомендацій щодо співвідношення кунжутного борошна та інших інгредієнтів в рецептах, щоб досягти бажаного результату.
