Біла кіноа – це вид кіноа, який використовується широко в кулінарії завдяки своїм корисним властивостям, неймовірному смаку і текстурі. Ось декілька способів використання білої кіноа в кулінарії:
- Салати: Біла кіноа створює відмінну основу для салатів. Вона може бути варена та охолоджена, а потім змішана з овочами, листям салату, горіхами, фето або іншим сиром, а також заправкою за смаком. Це надає салатам багато білка та текстури.
- Гарніри: Біла кіноа є чудовим гарніром до м’ясних, рибних або овочевих страв. Вона може замінити картоплю, рис або пасту в стравах і надає їм більше білка і харчової цінності.
- Супи та ризотто: Додайте варену білу кіноу до супів або ризотто для підвищення білкової цінності і текстури страви.
- Вегетаріанські бургери: Біла кіноа містить всі необхідні амінокислоти, тому її можна використовувати для створення вегетаріанських бургерів або фрикадельок.
- Страви з морепродуктами: Біла кіноа добре поєднується з морепродуктами, такими як креветки або лосось. Вона може бути використана як основа для створення різноманітих страв з рибою.
- Страви для сніданку: Біла кіноа може бути варена і подана як сніданок з медом, ягодами, горішками і йогуртом або молоком.
Біла кіноа відрізняється від інших зернових тим, що вона містить усі важливі амінокислоти, роблячи її важливим джерелом рослинного білка. Вона також багата на вітаміни і мінерали, включаючи залізо, магній і фосфор, що робить її цінним інгредієнтом для здорового харчування.
